Ruta del Queso y la Sidra
Cabrales - Picos de Europa - Asturias
Cabrales - Picos de Europa - Asturias
Esta es una divertida actividad cultural/gastronómica. Consiste en una visita guiada a la localidad de Asiegu (Cabrales), de 2-3 horas de duración .
Nuestros guías nos van explicando la historia, cultura y el porque de las cosas del campo (Llagares de sidra, cuevas de queso de cabrales, ganado, pastos...) todo esto mientras miramos de frente al Picu Urriellu (Naranjo de Bulnes). Para finalizar con una típica espicha asturiana.
Nuestros guías nos irán explicando los antiguos usos y costumbres de las antiguas aldeas de montaña .
Nos explicarán porque los pueblos estaban donde estaban, porque se cultivaba esto y no aquello, porque este tipo de vacas y no de las otras...
También tendremos la oportunidad de visitar una antigua quesería de queso de Cabrales situada en una cueva natural, como se hacia antes. Y podremos ver también como se hace ahora en una quesería más moderna.
La última parte del recorrido tiene lugar en un llagar de sidra, que es donde se fabrica, aquí a parte de poder degustar nuestra sidra natural, también podremos degustar diferentes tapas de productos artesanos a modo de espicha .
Aunque no lo parezca es muy divertido y la espicha final es total.
Nuestros guías nos van explicando la historia, cultura y el porque de las cosas del campo (Llagares de sidra, cuevas de queso de cabrales, ganado, pastos...) todo esto mientras miramos de frente al Picu Urriellu (Naranjo de Bulnes). Para finalizar con una típica espicha asturiana.
Nuestros guías nos irán explicando los antiguos usos y costumbres de las antiguas aldeas de montaña .
Nos explicarán porque los pueblos estaban donde estaban, porque se cultivaba esto y no aquello, porque este tipo de vacas y no de las otras...
También tendremos la oportunidad de visitar una antigua quesería de queso de Cabrales situada en una cueva natural, como se hacia antes. Y podremos ver también como se hace ahora en una quesería más moderna.
La última parte del recorrido tiene lugar en un llagar de sidra, que es donde se fabrica, aquí a parte de poder degustar nuestra sidra natural, también podremos degustar diferentes tapas de productos artesanos a modo de espicha .
Aunque no lo parezca es muy divertido y la espicha final es total.
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